1. Wyjmij ser z lodówki co najmniej godzinę przed przygotowaniem i podaniem.
2. Ostrożnie usuń skórkę sera.
3. Rozgnieć ser widelcem i zmieszaj ze śmietaną i miodem.
4. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
5. Rozpuść masło na patelni i dodaj kaszę gryczaną.
6. Praż kaszę na średnim ogniu, aż nabierze nieco koloru, lecz uważaj żeby nie przypalić.
7. Podawaj dip na bazie Creamy White z kaszą gryczaną oraz świeżymi warzywami.
Przepis ten może być również przygotowany z użyciem sera Castello z zielonym pieprzem, a także serów Creamy Blue lub Danablue. Jeśli masz ochotę, dodaj kilka łyżek stołowych drobno posiekanych świeżych ziół – dobrze pasuje tu natka pietruszki, trybulka, czosnek niedźwiedzi czy szczypiorek.