castello-fullfavorites iconBasket Copyicon-checkmarkicon-facebookicon-globeInstagramicon-pinterestCastello sustainability-08 Copy 7icon-youtubeservings icon mediumtimerTime icon big
Æblesennep

Æblesennep

Arbejdstid 20 min. 4 portioner

Intens, alsidig og værd at prøve – vores æblesennep har en markant smag, som bider sig fast og holder ved. De stærke smagsnuancer fra senneppen og de stødte krydderier harmonerer perfekt med de søde smagsnuancer fra de honningsødede æbler. Smagskombinationen giver et løft til ethvert ostebord og hverdagsmåltid og tilfører kontrast og friskhed til enhver ret.

Læs mere

Ingredienser

  • 2- 3 æbler (helst syrlige madæbler)
  • 2 spsk. honning
  • 3 spsk. grov sennep
  • 3 fed
  • 2 duske timian

Tilberedelse

1. Skær æblet i kvarte, og fjern kernehuset. Skær derefter æblebådene i små stykker.

2. Kom æblerne i en gryde sammen med ½ dl vand, og kog dem i ca. 10 minutter, indtil de er kogt en lille smule ud. Tilsæt timianblade, nelliker og honning, og kog blandingen i yderligere 5 minutter.

3. Tilsæt grov sennep, og giv blandingen et hurtigt opkog. Tag den derefter af varmen.

4. Hæld blandingen i et glas, og lad den køle af. Nyd den sammen med din yndlingsost og et stykke skinke.