CASTELLO® STREJF PASTA MED BACONCRUMBLE, PALMEKÅL, SVAMPE OG CITRON

Denne lækre ret af pasta i cremet ostesauce med topping af bacon crumble er en harmonisk afstemt ret med lækre svampe, palmekål, løg, hvidløg og rosmarin smagt til med citronskal, salt og friskkværnet sort peber. Retten bør serveres straks efter tilberedning og kan med fordel toppes med eget valg af friske urter.

Kopier link
CASTELLO® STREJF PASTA MED BACONCRUMBLE, PALMEKÅL, SVAMPE OG CITRON

Ingredienser

170 g Castello® Strejf 170g
150 g bacon
400 g pasta
1 finhakket løg
1 hakket fed hvidløg
400 g brune champignoner i skiver
5 5 stilke rosmarin
20 g smør
100 g palmekål
1 citron
½ tsk salt
½ tsk friskkværnet sort peber
En håndfuld friske krydderurter, fx kørvel og timian

Tilberedning

Baconcrumble:

Læg bacon ud på en bradepande med bagepapir.

Bag i ovnen cirka 10 minutter eller indtil de er sprøde.

Lad dryppe af på et stykke køkkenrulle.

Hak de sprøde baconskiver groft med en kniv og gem til serveringen.

Pastaen:

Kog pastaen efter pakkens anvisning.

Svit løg, hvidløg, champignon og rosmarin i smør. Brun til sidst palmekålen af på panden.

Tilføj den kogte pasta, og bland Castello Strejf i pastaen.

Smag til med revet citronskal, salt og friskkværnet sort peber.

Servering:

Anret i dybe tallerkener, dys med bacon crumble og eget valg af friske urter. Servér straks!

Du kan måske også lide

Alle opskrifter