Dry Martini med Creamy Blue og padronpeberfrugter
2 portioner
Giv dine gæster en velkomst, de vil huske – vores Dry Martini serveret med padronpeberfrugter og blåskimmelost efterlader et varigt indtryk, fordi både cocktail og snack indeholder markante smage. En Dry Martini komplementerer den fyldige blåskimmelost på flotteste vis. Og osten er cremet og ikke smuldrende.
Ingredienser
Dry Martini
- 120 ml London dry gin
- 20 ml tør hvid vermouth
- 2- 6 grønne oliven
- 2 cocktailpinde i træ
- knust is
Creamy Blue og padronpeberfrugter
- 1 Castello® Creamy Blue
- 24- 30 eller 300 g padronpeberfrugter
- 1 spsk. olivenolie
- ½ hvidløgsfed, fintrevet
- stort nip havsalt 1 knivspids havsalt
- citronskal fra 1 økologisk citron
Tilberedelse
Tilberedning
Dry Martini
1. Kom alkoholen i shakeren, og ryst den godt. Hæld drinken i cocktailglas, og afslut med en (eller flere) oliven på en pind.
Creamy Blue og padronpeberfrugter
2. Skyl padronpeberfrugterne, og grill dem i ovnen (du kan også riste dem hurtigt på en varm grill eller en tør stegepande). Bland olivenolie med hvidløg og citronskal, og vend padronpeberfrugter og havsalt i.
3. Kom peberfrugterne i et ovnfast fad, skær Castello® Creamy Blue i otte stykker, og læg dem ovenpå. Sæt fadet i ovnen, og giv retten nogle minutter på grillfunktion.
Tips og tricks
Hvis du har en gasbrænder til køkkenbrug, kan du lave retten på en sjov og nem måde. Brug gasbrænderen til først at brænde padronpeberfrugterne og siden til at karamellisere osten.
Du kan måske også lide
-
![Appetitvækker med flødeostring og chokolade]()
10 min.Appetitvækker med flødeostring og chokolade
Appetitvækker med flødeostring og chokolade -
![Cheesecake-bidder med flødeostring]()
5 min.Cheesecake-bidder med flødeostring
Cheesecake-bidder med flødeostring -
![French toast med bananer og flødeostring]()
20 min.French toast med bananer og flødeostring
French toast med bananer og flødeostring -
![Tropisk bagel med banan, jordbær og flødeostring]()
15 min.Tropisk bagel med banan, jordbær og flødeostring
Tropisk bagel med banan, jordbær og flødeostring
-
![Appetitvækker med flødeostring og chokolade]()
10 min.Appetitvækker med flødeostring og chokolade
Appetitvækker med flødeostring og chokolade -
![Cheesecake-bidder med flødeostring]()
5 min.Cheesecake-bidder med flødeostring
Cheesecake-bidder med flødeostring
-
![French toast med bananer og flødeostring]()
20 min.French toast med bananer og flødeostring
French toast med bananer og flødeostring -
![Tropisk bagel med banan, jordbær og flødeostring]()
15 min.Tropisk bagel med banan, jordbær og flødeostring
Tropisk bagel med banan, jordbær og flødeostring
Anvendte produkter
-
![]()
Castello® Creamy Blue
Castello® Creamy Blue Creamy Blue
