Kæmpeknækbrød med blommer og Creamy White
Arbejdstid 1 t.
8 portioner
En rigtig vikingesnack – vores kæmpeknækbrød med blommer og blød hvid ost skaber en autentisk nordisk stemning omkring bordet. Det mørke og supersprøde knækbrød går fantastisk godt sammen med de varme, søde blommer og den fyldige, cremede brie. Retten er perfekt til den mørke vinterperiode.
Ingredienser
- 2 dl kærnemælk
- 75 g smør, smeltet og brunet
- tsk. bagepulver
- 1½ spsk. honning
- 1½ tsk. salt
- 1 spsk. maltmel (kan udelades, men giver farve og en let brændt smag)
- 500 g mel (halvt fuldkorn, halvt almindeligt)
- flagesalt til at drysse ovenpå
- 10 blommer
- 2 spsk. sukker
- 1- 2 Castello® Creamy White 200g
Tilberedelse
Tilberedning
1. Smelt smørret, og lad det blive brunt. Rør smør, kærnemælk, honning og salt sammen.
2. Bland melet med maltmel og bagepulveret, og tilsæt melblandingen. Ælt dejen godt igennem. Dejen må ikke være klistret – tilsæt mere mel efter behov.
3. Del dejen i fire kugler. Udrul dejen så tyndt som muligt, og læg den på en bageplade. Forvarm ovnen til 225 °C.
4. Sæt knækbrødene i ovnen, og skru ned på 140 °C efter 5 minutter. Bag knækbrødene i 10-15 minutter, indtil de føles tørre.
5. Drys de halverede blommer med sukker, og bag dem i et ovnfast fad sammen med knækbrødene. De skal have lige så lang tid i ovnen som knækbrødene.
6. Server med Castello® Creamy White.
Du kan måske også lide
-
![Eksotisk frugtplatte med flødeostring]()
10 min.Eksotisk frugtplatte med flødeostring
Eksotisk frugtplatte med flødeostring -
![Cheesecake-bidder med flødeostring]()
5 min.Cheesecake-bidder med flødeostring
Cheesecake-bidder med flødeostring -
![Appetitvækker med flødeostring og chokolade]()
10 min.Appetitvækker med flødeostring og chokolade
Appetitvækker med flødeostring og chokolade -
![French toast med bananer og flødeostring]()
20 min.French toast med bananer og flødeostring
French toast med bananer og flødeostring
-
![Eksotisk frugtplatte med flødeostring]()
10 min.Eksotisk frugtplatte med flødeostring
Eksotisk frugtplatte med flødeostring -
![Cheesecake-bidder med flødeostring]()
5 min.Cheesecake-bidder med flødeostring
Cheesecake-bidder med flødeostring
-
![Appetitvækker med flødeostring og chokolade]()
10 min.Appetitvækker med flødeostring og chokolade
Appetitvækker med flødeostring og chokolade -
![French toast med bananer og flødeostring]()
20 min.French toast med bananer og flødeostring
French toast med bananer og flødeostring
Anvendte produkter
-
![]()
Castello® Creamy White
Castello® Creamy White Creamy White
