Ovnstegte kartofler med Creamy Blue og brøndkarse

Ovnstegning giver kartoflerne en gylden og sprød skræl, som står i fin kontrast til deres bløde indre. En tynd skive blåskimmelost tilfører masser af smag og giver flot modspil til kartoflerne. Retten garneres med frisk brøndkarse og hakkede rødløg, som fremhæver de kraftige og skønne smage.

Kopier link
Ovnstegte kartofler med Creamy Blue og brøndkarse

Ingredienser

800 g rinsed small kartofler, unpeeled
half rødløg, hakket
½ dl olivenolie
3 spsk æbleeddike
havsalt
frisk brøndkarse

Tilberedning

Tilberedning

Vask og halver kartoflerne, og læg dem i et ovnfast fad sammen med løgene. Dryp med olie og eddike, og drys med salt.

Steg kartoflerne midt i ovnen i ca. ½ time ved 225 °C.

Lad dem køle let af, og tilsæt osten. Drys med masser af frisk brøndkarse, og server.

Tips og tricks

Som alternativ til brøndkarse kan du bruge frisk rucola. Prøv også at drysse retten med ristede græskarkerner.

Du kan måske også lide

Alle opskrifter

Idéer og inspiration

  • Jul
    Jul

    Julen er som slik. Den smelter langsomt i munden, og man ønsker, at den kunne vare for evigt. Gør dette års jul til noget helt særligt og skab en sansefuld oplevelse med spiselige gaver og den perfekte atmosfære.

    Jul
  • Middag
    Middag

    Et intimt øjeblik med din bedre halvdel eller en fest med nogle af dem, du holder af. Til ethvert selskab er der brug for at nyde og dele nye smage.

    Middag
  • Tapas
    Tapas

    Skab din egen farverige og herlige tapasmenu med lethed derhjemme – og på ingen tid overhovedet med disse lækre tapasidéer. Salud!

    Tapas
  • Date
    Date

    Skru ned for lyset, skru op for romantikken og sæt gang i varmen med forkælelse og noget uforglemmeligt.

    Date
  • Påske
    Påske

    Udover jagten efter chokoladeæg og at spise lækker chokolade er påske et perfekt tidspunkt at ses med familien og forkæle dem med en lækker middag.

    Påske

Anvendte produkter