1. Bland saft, vand og chiafrø sammen, og lad dem trække i ca. 15 min.
2. Vend agurk og jordbær sammen med hyldeblomstchiaen.
3. Hæld yoghurt eller et andet syrnet mejeriprodukt i skåle, og fordel jordbær og agurk herpå. Drys med mandler, og server.