MUNDGERECHTE SNACKS MIT ANANAS-FRISCHKÄSE

Name: MUNDGERECHTE SNACKS MIT ANANAS-FRISCHKÄSE
Total time: 1 h
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Castello® Ananas & Mandel Frischkäsering; ½ frische Ananas; ⅖ Tassen leichter Honig oder zuckersirup; 6 - 8 frische Physalis; empty unit einige Minzblätter

Garzeit 1 Std 4 Portionen

Mit diesem Gericht kommt tropische Stimmung auf den Tisch: gebackene Ananasscheiben und Ananas-Frischkäse! Das Rezept ist eine Hommage an warme Sommerabende am Strand. Die süße, knackige Ananas trifft auf tropischen Frischkäse und frische Früchte – ein perfekter Genuss für die Gemüter und Gaumen der Gäste.

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Zutaten

1 Castello® Ananas & Mandel Frischkäsering
½ frische Ananas
⅖ Tassen leichter Honig oder zuckersirup
6 - 8 frische Physalis
empty unit einige Minzblätter

ZUBEREITUNG

Preparation

1. Die Ananas mit einer Mandoline oder eine andere Schneidemaschine so dünn wie möglich schneiden und die Schale entfernen. Die Scheiben auf ein Backblech legen und mit Honig oder Sirup bestreichen.

2. Die Ananas etwa 30-45 Minuten bei 120 °C backen bzw. trocknen. Die Ananasscheiben dürfen ein wenig Farbe bekommen – sie sollen aber vor allem zu schön knusprigen "Crackern" trocknen.

3. Jede getrocknete Ananasscheibe mit 1-2 Scheiben Castello® Ananas Mandel Frischkäse und einer halben Physalis belegen. Mit ein paar Minzblättern garnieren.