SCOTCH PANCAKES MIT CASTELLO ANANAS-MANDEL FRISCHKÄSE & FRÜCHTEN

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SCOTCH PANCAKES MIT CASTELLO ANANAS-MANDEL FRISCHKÄSE & FRÜCHTEN

Zutaten

FÜR DIE PANCAKES:

200 g Weizenmehl
200 ml Milch
30 g Zucker
1 TL Backpulver
1 Ei
empty unit eine prise Salz
empty unit Pflanzenöl zum braten

FÜR DAS TOPPING:

3 - 6 Erdbeeren in scheiben geschnitten
1 Banane in scheiben geschnitten
empty unit Kokosnüsse - Flakes
empty unit Ahornsirup

Zubereitung

Mehl, Backpulver, Zucker und Salz miteinander vermengen.

Ei und Milch in einer separaten Schüssel verrühren. Dann nach und nach die Mehl-Mischung dazu geben und verrühren.

Eine beschichtete Pfanne mit etwas Öl erhitzen.

Mit einem großen Löffel den Teig in die Pfanne geben. Ein Löffel ergibt ein Pancake.

1-2 Minuten pro Seite braten.

Sobald die Pancakes fertig gebraten sind, diese zusammen mit den Scheiben des Frischkäserings, Erdbeeren, Banane sowie den Kokosnuss-Flakes servieren. Das fertige Gericht mit etwas Ahornsirup verfeinern.

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