SCOTCH PANCAKES MIT CASTELLO ANANAS-MANDEL FRISCHKÄSE & FRÜCHTEN

Name: SCOTCH PANCAKES MIT CASTELLO ANANAS-MANDEL FRISCHKÄSE & FRÜCHTEN
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Britisch
Ingredients: 200 g Weizenmehl; 200 ml Milch; 30 g Zucker; 1 TL Backpulver; 1 Ei; empty unit eine prise Salz; empty unit Pflanzenöl zum braten; empty unit Einige scheiben Castello® Ananas & Mandel Frischkäsering; 3 - 6 Erdbeeren in scheiben geschnitten; 1 Banane in scheiben geschnitten; empty unit Kokosnüsse - Flakes; empty unit Ahornsirup

2 Portionen

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Zutaten

FÜR DIE PANCAKES:

200 g Weizenmehl
200 ml Milch
30 g Zucker
1 TL Backpulver
1 Ei
empty unit eine prise Salz
empty unit Pflanzenöl zum braten

FÜR DAS TOPPING:

empty unit Einige scheiben Castello® Ananas & Mandel Frischkäsering
3 - 6 Erdbeeren in scheiben geschnitten
1 Banane in scheiben geschnitten
empty unit Kokosnüsse - Flakes
empty unit Ahornsirup

ZUBEREITUNG

1. Mehl, Backpulver, Zucker und Salz miteinander vermengen.

2. Ei und Milch in einer separaten Schüssel verrühren. Dann nach und nach die Mehl-Mischung dazu geben und verrühren.

3. Eine beschichtete Pfanne mit etwas Öl erhitzen.

4. Mit einem großen Löffel den Teig in die Pfanne geben. Ein Löffel ergibt ein Pancake.

5. 1-2 Minuten pro Seite braten.

6. Sobald die Pancakes fertig gebraten sind, diese zusammen mit den Scheiben des Frischkäserings, Erdbeeren, Banane sowie den Kokosnuss-Flakes servieren. Das fertige Gericht mit etwas Ahornsirup verfeinern.