Fromage blanc crémeux aux piments forts Castello®

Il s’agit d’un fromage:

• Au goût de lait

• Riche

• Présentant de subtiles notes de beurre

• Aux accents épicés provenant des flocons de piments forts

La magie est certainement au rendez-vous dans cette combinaison de brie extra doux et décadent et de piments forts. Chaque bouchée accentue un peu plus son caractère épicé.

• Doux comme du velours
• Onctueusement crémeux
• Soyeux
• Croûte très fine et délicate

Votre couteau traversera aisément ce brie pimenté laissant ainsi transparaître les flocons épicés joliment colorés. Vous en aurez l’eau à la bouche!

4 sur 6. Fort.

Ce brie aux piments forts vous fera vivre une expérience gustative audacieuse, tout en offrant une sensation suffisamment douce pour vous donner envie de prendre une autre bouchée… et une autre encore.

• Fabriqué au Danemark avec ingéniosité à partir de lait et de crème de vache frais
• Les caillés de fromage sont fabriqués selon des méthodes traditionnelles dans de grandes cuves ouvertes
• Les cultures sont ajoutées à la main
• Mélangé de main de maître à des flocons de piments forts
• Chaque lot de fromages est coupé à la main lorsque le maître fromager décide qu'il a atteint le bon degré de fermeté et que le fromage est prêt à être emballé
• La qualité de chaque fromage est contrôlée avant que celui-ci ne soit emballé

Inspiré par notre désir de fusionner la nature douce et délicate du brie au profil plus intense des fromages bleus, ce fromage crémeux à pâte molle et à moisissures tire le meilleur de notre passion et de nos ingrédients. Une touche de piment fort unique ajoute à cette expérience aux multiples facettes.

• Tranchez-le et savourez-le sur du pain ou des craquelins
• Choisissez une combinaison comme dessert décadent pour accompagner votre boisson
• Ajoutez-le à un plateau de fromages comme hors-d’œuvre, collation ou dessert
• Transformez votre pizza, soupe ou salade
• Essayez-le dans une de nos recettes!

Avez-vous déjà essayé de faire fondre un brie aux piments forts? Cela fonctionne à merveille et ajoute une touche de saveur inattendue à votre menu!

Laissez les accords de saveurs entre mets et boisson rehausser le goût de votre fromage. Sélectionnez votre accord préféré pour vivre une expérience immersive d’un étonnant et inédit mélange de saveurs.

• Inspiré par la douceur du brie traditionnel et les saveurs riches et crémeuses des fromages bleus, le brie extra crémeux de Castello fut la première recette de fromage inventée par notre famille fondatrice de Tholstrup en 1944.
• L'ajout de flocons de piments forts à la recette a pris un certain temps à maîtriser, en effet nos talentueux maîtres fromagers situés au Danemark sont parvenus à donner vie à cette recette particulière de brie aux piments forts qu’en 2017.
• En raison de sa recette originale et de sa texture beaucoup plus crémeuse que celle du brie ordinaire, certains pays scandinaves considèrent notre brie extra crémeux comme un fromage à part entière parmi la famille des fromages à pâte molle. Au Danemark, notre brie est appelé le blanc crémeux Castello.