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Bruschetta avec figues, sauge et fromage Blanc Crémeux

Bruschetta avec figues, sauge et fromage Blanc Crémeux

Notre recette de bruschetta aux figues, à la sauge et au fromage à pâte fraîche présente une version terreuse du classique italien. Étalé sur de fines tranches de pain, ce mélange de figues fraîches du jardin et de morceaux de fromage à pâte fraîche est arrosé d’un filet d’huile d’olive lui donnant la touche finale parfaite.

15 min (minutes) 1 serving
Amer Boisé

Ingrédients

  • fresh figues
  • Castello® Extra Crémeux Brie
  • fresh sauge
  • poivre
  • huile d’olive

Préparation

1. Trancher finement une figue et la déposer sur le pain. Garnir d’une fine tranche de fromage Castello® Extra Crémeux Brie. Servir la bruschetta telle quelle ou la faire griller au four jusqu’à ce que le fromage fonde.

2. Terminer en parsemant de sauge fraîche, en saupoudrant de poivre fraîchement moulu et en arrosant de quelques gouttes d’huile d’olive.

Conseils et astuces

Pour obtenir de meilleurs résultats, utiliser du pain de la veille coupé en tranches fines en le faisant rôtir, frire dans l’huile ou chauffer sous le gril. Si vous aimez l’ail, frotter une gousse d’ail sur le pain grillé. Il suffit de la frotter quelques fois pour donner une saveur aillée qui n’est pas trop prononcée.