1. Trancher finement une figue et la déposer sur le pain. Garnir d’une fine tranche de fromage Castello® Extra Crémeux Brie. Servir la bruschetta telle quelle ou la faire griller au four jusqu’à ce que le fromage fonde.
2. Terminer en parsemant de sauge fraîche, en saupoudrant de poivre fraîchement moulu et en arrosant de quelques gouttes d’huile d’olive.
Pour obtenir de meilleurs résultats, utiliser du pain de la veille coupé en tranches fines en le faisant rôtir, frire dans l’huile ou chauffer sous le gril. Si vous aimez l’ail, frotter une gousse d’ail sur le pain grillé. Il suffit de la frotter quelques fois pour donner une saveur aillée qui n’est pas trop prononcée.