Crostini aux épinards dans une sauce blanche et au saumon fumé à chaud

Name: Crostini aux épinards dans une sauce blanche et au saumon fumé à chaud
Total time: 25 min

Cuisiner 25 min. 4 servings

Une aventure culinaire riche et onctueuse. Notre recette de crostini aux épinards dans une sauce blanche et au saumon fumé à chaud regorge de saveurs relevées et offre d’agréables textures. Du poisson fumé et du fromage cheddar affiné riche. Des épinards tendres et crémeux et du pain croustillant. Il y a beaucoup de choses dans cette petite bouchée, et elles sont toutes délicieuses.

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Ingrédients

thin 12 tranches of french pain or similar
250 g baby d'épinards
150 ml crème
50 g grated Castello® Cheddar affiné tickler
1 c. à soupe huile d’olive
muscade
sel
poivre
250 g hot - saumon fumé

Préparation

Préparation

1. Rincer les épinards et les secouer pour enlever le plus d’eau possible.

2. Chauffer de l’huile dans une casserole profonde. Ajouter les épinards et cuire jusqu’à ce qu’ils ramollissent. Ajouter la crème et laisser réduire de moitié. Ajouter le fromage râpé et laisser fondre à feu doux. Assaisonner de sel, de poivre et de muscade râpée.

3. Griller le pain français et recouvrir des épinards crémeux et de saumon fumé.