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Maïs soufflé pimenté au cheddar râpé

Maïs soufflé pimenté au cheddar râpé

Un délice à partager lorsque vous êtes en bonne compagnie ou à déguster en regardant un film. Notre recette de maïs soufflé pimenté au fromage affiné est une délicieuse version de la plus ancienne grignotine. Saupoudré de paprika fumé et de piment moulu, le maïs soufflé chaud est recouvert d’un soupçon de zeste de citron et de fins copeaux de cheddar affiné.

1 serving
Fumé Boisé

Ingrédients

  • ½ tasse huile d’olive
  • 75 g maïs soufflé épis de maïs
  • 1 c. à thé paprika fumé
  • 1 c. à thé moulu chili
  • 1 c. à soupe râpé finement citrons zeste
  • sel de mer
  • 100 g râpé finement Cheddar affiné Tickler Castello®

Préparation

1. Faire chauffer 2 c. à soupe d’huile d’olive dans une grande casserole. Ajouter les grains de maïs, couvrir et secouer la casserole pendant environ 3 à 5 minutes ou jusqu’à ce que les grains aient éclaté.

2. Retirer la casserole du feu et ajouter le reste de l’huile et le paprika, le piment, le zeste de citron, le sel et le poivre.

3. Mettre le couvercle et secouer la casserole jusqu’à ce que tout soit mélangé.

4. Saupoudrer le maïs soufflé de fromage cheddar affiné Castello® râpé et servir pendant qu’il est chaud.