SALADE D'ASPERGES GRILLÉES AVEC HAVARTI CRÉMEUX CASTELLO

Name: SALADE D'ASPERGES GRILLÉES AVEC HAVARTI CRÉMEUX CASTELLO
Ingredients: 100 g Castello® De havarti crémeux; 1 botte asperge verte (environ 300 g); 1 à 2 cœurs de laitue romaine; ½ tasse amandes; 1 pincée de flocons de chili; 1 c. à thé de miel; Le jus d'un demi- citron; 1 c. à soupe huile d’olive; 1 pincée de sel marin; poivre fraîchement moulu

4 portions

Cette salade d'asperges est à la fois facile et rapide à préparer et merveilleusement croquante. L'ajout d'asperges à la salade met en valeur les produits frais de la saison. Grâce à la combinaison des asperges grillées et des tranches de fromage havarti irrésistiblement crémeuses, vous obtenez un nouveau plat d'accompagnement fétiche à servir. Les asperges grillées au citron font ressortir des nuances acidulées qui agrémentent à merveille la texture crémeuse du fromage.

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Ingrédients

100 g Castello® De havarti crémeux
1 botte asperge verte (environ 300 g)
1 à 2 cœurs de laitue romaine
½ tasse amandes
1 pincée de flocons de chili
1 c. à thé de miel
Le jus d'un demi- citron
1 c. à soupe huile d’olive
1 pincée de sel marin
poivre fraîchement moulu

Préparation

1. Faites tremper les amandes dans de l'eau bouillante et laissez-les reposer pendant 2 à 3 minutes.

2. Pressez chaque amande pour retirer la peau, puis faites-les griller dans 1 cuillère à soupe d'huile d'olive sur une poêle chaude pendant 3 à 4 minutes. Mélangez avec du sel et des flocons de piments chilis et retirez du feu.

3. Coupez la partie inférieure des asperges et jetez-la.

4. Badigeonnez les asperges d'huile d'olive et faites-les griller sur une plaque en fonte ou sur un gril chaud pendant environ 2 à 4 minutes.

5. Déchirez grossièrement la laitue et disposez-la sur un plat de service. Garnissez d'amandes, d'asperges et de fines tranches de fromage havarti crémeux.

Cette salade d'asperges est à la fois facile et rapide à préparer et merveilleusement croquante. L'ajout d'asperges à la salade met en valeur les produits frais de la saison. Grâce à la combinaison des asperges grillées et des tranches de fromage havarti irrésistiblement crémeuses, vous obtenez un nouveau plat d'accompagnement fétiche à servir. Les asperges grillées au citron font ressortir des nuances acidulées qui agrémentent à merveille la texture crémeuse du fromage.

Conseils & Astuces

You can follow this grilled asparagus salad recipe step by step – or experiment by replacing some of the ingredients to make your own version of salads with asparagus.