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Trempette au fromage bleu avec croustilles de betterave

Trempette au fromage bleu avec croustilles de betterave

Une trempette qui a du goût. Notre recette de trempette au fromage bleu éveillera la curiosité. L’intensité du fromage bleu, la fraîcheur citronnée, l’onctuosité de la crème fraîche et le côté épicé du poivre de Cayenne. Saucer des croustilles de betterave dans cette trempette, tout simplement. Vous obtenez une recette simple, regorgeant de saveurs prononcées.

15 min (minutes) 4 servings
Fromage Légumes

Ingrédients

  • 200 g crème fraîche (9 %)
  • 125 g Castello® Fromage Bleu Danois Traditionnel
  • 2 c. à soupe huile d’olive
  • sel
  • poivre
  • zeste de ½ a citron
  • 1 c. à soupe miel
  • 1 à 1½ c. à thé poivre de Cayenne

Préparation

1. Écraser le Castello® Fromage Bleu Danois Traditionnel avec une fourchette et mélanger avec la crème fraîche et l’huile d’olive.

2. Assaisonner de zeste de citron, de miel, de poivre de Cayenne, de sel et de poivre.

3. Saupoudrer un peu de poivre de Cayenne sur la trempette pour lui donner plus de mordant et servir avec des croustilles de betterave ou des croustilles au maïs bleu.