TREMPETTE AU FROMAGE BLEU DANOIS CASTELLO AVEC CROUSTILLES DE BETTERAVE

Name: TREMPETTE AU FROMAGE BLEU DANOIS CASTELLO AVEC CROUSTILLES DE BETTERAVE
Total time: 15 min
Ingredients: 125 g de fromage bleu danois Castello®; 200 g de crème fraîche (9 %); 2 c. à soupe d'huile d'olive; 1 c. à soupe de miel; 1 à 1½ c. à thé de poivre de Cayenne; Zeste de la moitié d'un citron; sel et poivre au goût

Cuisiner 15 min. 4 portions

Une trempette qui a du mordant - notre recette de trempette au fromage bleu ne manquera pas de susciter des réactions. Fromage bleu intense, fraîcheur citronnée, crème fraiche crémeuse et poivre de Cayenne piquant. Accompagnez la trempette de croustilles de betteraves croquantes, et le tour est joué. Une charmante petite merveille regorgeant de saveurs.

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Ingrédients

125 g de fromage bleu danois Castello®
200 g de crème fraîche (9 %)
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe de miel
1 à 1½ c. à thé de poivre de Cayenne
Zeste de la moitié d'un citron
sel et poivre au goût

Préparation

1. Écrasez le danablu Castello® à l'aide d'une fourchette et incorporez la crème fraiche et l'huile d'olive.

2. Assaisonnez de zeste de citron, de miel, de poivre de Cayenne, de sel et de poivre.

3. Saupoudrez un peu de poivre de Cayenne sur le dessus de la trempette pour accentuer le goût et servez avec des croustilles de betterave ou des tortillas de maïs bleu.