castello-fullfavorites iconBasket Copyicon-checkmarkicon-facebookicon-globeInstagramicon-pinterestCastello sustainability-08 Copy 7icon-youtubeservings icon mediumtimerTime icon big
CASTELLO® DANABLU blauwe kaas 50+ 125g
CASTELLO® DANABLU blauwe kaas 50+ 125g CASTELLO® DANABLU blauwe kaas 50+ 125g
CASTELLO® DANABLU blauwe kaas 50+ 125g CASTELLO® DANABLU blauwe kaas 50+ 125g

CASTELLO® DANABLU blauwe kaas 50+ 125g

over

Welkom bij een wereldwijde favoriet. Castello Danablu blauwe kaas heeft een fijn, nootachtig, blauwschimmelaroma met een vleugje van marsepein en een zachte bitterheid van zuurdesem, waardoor het een favoriet is voor koken en snacken. Castello Danablu heeft blauwschimmela-ders. Hij is geïnspireerd op Roquefort, maar gemaakt van gehomogeniseerde koemelk, wat bij-draagt tot zijn sterke "bite". De room in de melk brengt de scherpte perfect in balans.

Lees verder
  • SMAAKPROFIEL
    • Scherp
    • Fijn, nootachtig, blauwschimmelaroma
    • Vleugje van marsepein
    • Zachte bitterheid van zuurdesem
    • Zoutig
    • Hartig

    De smaak brengt zoet en bitter uitstekend in balans.

  • Textuur
    • Kruimelig 
    • Maar subtiel zacht in de mond

    Het kruimelt wanneer je er zachtjes in knijpt, en de zachtheid smelt aangenaam in je mond. 

  • STERKTE

    6 op 6. Intens.

    Castello Danablu zal niet onopgemerkt blijven. Hij is sterk, vol van smaak en heeft een onvergetelijk aroma.

  • HOE HET WORDT GEMAAKT
    • Creatief vervaardigd in Denemarken van verse koemelk en room
    • Strenge regelgeving volgens de traditionele Danablu-methoden met Castello-vakmanschap
    • De kaaswrongel wordt op traditionele wijze in kleine open vaten gemaakt
    • De hoge zoutconcentratie aan de oppervlakte zorgt ervoor dat het oppervlak van de kaas wit blijft na rijping van de schimmel
    • Elke kaas wordt op kwaliteit gecontroleerd voordat hij in plakken wordt gesneden en in de verpakking gaat

    Prachtig gemaakt door onze meester-kaasmakers die de beste kwaliteiten van traditionele Deense blauwschimmelkaas hebben versterkt.

  • HOE TE GEBRUIKEN
    • Snijd hem in plakjes en geniet ervan op brood of crackers
    • Geniet ervan als een heerlijk dessert bij de borrel
    • Serveer hem op een kaasplankje als aperitiefhapje, tussendoortje of dessert
    • Verkruimel het over uw pizza, soep of salade
    • Probeer hem eens in een van onze recepten!

    De heerlijke smaak van Castello Danablu werkt heel goed op zichzelf. Wanneer u de scherpere blauwschimmeltoetsen combineert met andere voedingsmiddelen, zorgt het algemene evenwicht voor een nog zintuiglijkere ervaring voor uw smaakpapillen.

  • LEKKER IN DEZE RECEPTEN
  • WIST JE DAT
    • Zoals de naam al doet vermoeden, is Danablu (of Danish Blue) een traditionele Deense kaas-soort. Hij is zo uniek dat hij zelfs een officiële beschermde geografische aanduiding (BGA) van de EU heeft. Dit betekent dat alleen kazen die in Denemarken volgens alle specifieke productie-technieken worden geproduceerd, de naam Danablu mogen verdienen.
    • Castello is de kampioen van de Danablu, zoals beoordeeld door een onafhankelijke jury van deskundigen in Denemarken. Het heeft deze erkenning al meerdere keren toegekend gekregen, voor het laatst in 2018. 
  • Waar te koop

Voedingsinformatie:

ingredïenten: MELK, zout, zuursel (MELK), microbieel stremsel, schimmelcultuur.

1415 KJ 341 KCAL Energie
29 G Vet
18 G Verzadigd vet
<0.5 G Koolhydraten
<0.5 G Suiker
20 G Proteïne
3.3 G Zout
-