Halvtørkede cherrytomater

Totalt 1 t. 5 min.

Søt, salt og sjarmerende enkel – oppskriften vår på halvtørkede cherrytomater er det perfekte svaret på retter som trenger noe ekstra. Tilsatt friske urter og olivenolje har disse bakte tomatene beholdt den fuktige innsiden samtidig som de er myke på utsiden. En deilig kontrast til salater og kjøtt.

Kopier link
Halvtørkede cherrytomater

Ingredienser

250 gram cherrytomater

Urteolje

3 hvitløk
2½ ss friske timianblader
1 desiliter olivenolje
2 teskjeer sukker
½ teskjeer grovt salt
pepper

Forberedelser

Tilberedelse

Del cherrytomater i to og legg dem i en langpanne med kuttet side vendt opp og stek i ca. 2 timer på 100 °C.

Urteolje

Tli urteoljen: Hakk hvitløk og timian i en mini-chopper i ca. 30 sekunder.

Ha i olje og fortsett å hakke i 30 sekunder til.

Strø sukker, salt og pepper over tomatene og drypp urteoljen over etterpå.

Stek tomatene midt i ovnen.

Tips og triks

Disse tomatene smaker godt med muggost, for eksempel rødmuggost, samt halvmyke guloster. Tomatene kan lagres i kjøleskap i ca. 14 dager. Ha tomatene i et glass og dekk med olivenolje. Du kan også servere tomatene på bruschetta, i salater og med kjøttretter. Oljen er flott til å dyppe brød i.

Kanskje du også liker

Alle oppskrifter

Ideer og inspirasjon

  • Gjester til middag
    Gjester til middag

    Et intimt øyeblikk med din andre halvdel, eller feiring med en liten gjeng bestående av de beste vennene dine. Uansett hvilken middag du arrangerer, er det en tid til å nyte og dele nye smaker.

    Gjester til middag
  • Tapas
    Tapas

    En liten sosial sammenkomst er mer en god nok grunn til å servere et utvalg av små, smakfulle retter.

    Tapas