Lune Innbakte Epler Til Ost

Totalt 1 t.

Lune Innbakte Epler Til Ost

Ingredienser

4 porsjoner

Orly-deig:

150 g hvetemel (ca. 2 1/2 dl)

1/2 tsstøtt kanel

1 ts sukker

1 eggeplommer

1 dl lyst øl

1/2 dl vann - lillefingervarmt

2 ss vindruekjerneolje

1 eggehviter

2 liter frityr olje - til steking av epler

3 uskrellede røde eple i tynne båter

1 spsk sukker

125 gram Castello® Økologisk blå

1/2 tsk kanel

Forberedelser

Orly-deig:

Pisk mel, kanel, sukker, eggeplomme, øl, vann og olje sammen til en glatt deig.

Sett deigen tildekket i kjøleskapet i ca. 1 time.

Pisk eggehvite stiv og vend den forsiktig i deigen.

Varm oljen opp i en stor dyp gryte ved jevn varme.

Ha en bit loff i oljen.

Blir brødet gyllent har oljen den rette temperaturen.

Dryss sukker over eplebåtene.

Dypp eplene i deigen og ha dem i oljen, 6-8 stk om gangen.

Stek dem i ca. 1 1/2 min. - vend dem et par ganger.

Ta de innbakte eplestykkene opp og legg dem på fettsugende papir. Hold dem varme.

Ved serveringen:

Anrett osten på tallerkener sammen med litt av de varme innbakte eplene drysset med en blanding av sukker og kanel. Server resten av eplene til.

Tips & Tricks

De innbakte eplene kan også spises med f.eks vaniljeis.