Lune Innbakte Epler Til Ost

Forberedelser

Orly-deig:

1. Pisk mel, kanel, sukker, eggeplomme, øl, vann og olje sammen til en glatt deig.

2. Sett deigen tildekket i kjøleskapet i ca. 1 time.

3. Pisk eggehvite stiv og vend den forsiktig i deigen.

4. Varm oljen opp i en stor dyp gryte ved jevn varme.

5. Ha en bit loff i oljen.

6. Blir brødet gyllent har oljen den rette temperaturen.

7. Dryss sukker over eplebåtene.

8. Dypp eplene i deigen og ha dem i oljen, 6-8 stk om gangen.

9. Stek dem i ca. 1 1/2 min. - vend dem et par ganger.

10. Ta de innbakte eplestykkene opp og legg dem på fettsugende papir. Hold dem varme.

Ved serveringen:

11. Anrett osten på tallerkener sammen med litt av de varme innbakte eplene drysset med en blanding av sukker og kanel. Server resten av eplene til.