castello-fullfavorites iconBasket Copyicon-checkmarkicon-facebookicon-globeInstagramicon-pinteresticon-youtubeservings icon mediumTime icon big
Potetfrittata

Potetfrittata

Enkel å forberede og flott på tallerkenen – vår oppskrift på potetfritatta imponerer på alle måter. Blåmuggosten er omringet av fargerike grønnsaker, og den gir en intrikat intensitet i harmoni med omgivelsene sine. Smaken er balansert, og verdt å prøve om og om igjen.

1 serving
Hvitløk / løkaktig grønnsaker

Ingredienser

  • 1 rødløk
  • 2 poteter
  • 25 g Castello® Blå
  • 2 1 håndfull av valnøtter
  • 6 egg
  • 4 reddiker
  • a 1 håndfull av gressløk
  • salt
  • pepper

Forberedelser

1. Varm ovnen til 200 °C med grillfunksjonen.

2. Hakk løken og riv potetene grovt. Stek dem i en ildfast stekepanne. Skru ned til middels varme.

3. Pisk eggene med litt salt og pepper. Hell blandingen over løken og poteten.

4. Tilsett små biter med Castello® Blå når bunnen er fast og toppen nesten fast.

5. Tilsett små biter med Castello® Blå når bunnen er fast og toppen nesten fast.

6. Sett pannen i ovnen og stek i ca. 10 min, til toppen er gyllenbrun og osten har smeltet.

7. Topp frittataen med en neve valnøtter, reddikskiver og gressløk.