Små berlinerboller med blåmuggost og syltetøy
Deilig og kremet – vår oppskrift på små berlinerboller med blåmuggost og syltetøy er en hyllest til de små tingene som gjør oss glade. Parret med den intense smaken fra blåmuggosten blir hjemmelagde smultringer noe som kan tygges på i denne tilfredsstillende kombineringen av forskjellige kontraster. Serveres som en dessert.
Ingredienser
Forberedelser
Tilberedelse
Smelt smøret, og tilsett melk. Ta det av varmen og løs opp gjæren i den varme melkeblandingen.
Tilsett sukker, egg, salt og kardemomme og pisk det sammen. Tilsett gradvis mel og kna deigen godt. Dekk til og la den heve til dobbel størrelse, ca. 1,5 time.
Ta ut deigen og rull den ut til den er ca. 2 cm tykk. Del den deretter i 10 små sirkler.
Ta osten ut av kjøleskapet.
Varm olje i en gryte (eller stekepanne) og stek berlinerbollene til de er gylne – det tar ca. 2–4 minutter. La dem tørke på kjøkkenpapir før du ruller dem i sukker.
Skjær opp blåmuggosten i små biter og server med berlinerboller og syltetøy.
Kanskje du også liker
-
15 min.Juleostefat Juleostefat -
Kokosreker med Castello® Chili & Ingefær Kremost dipp Kokosreker med Castello® Chili & Ingefær Kremost dipp -
Crispy Risnudelomelett med Castello® Kremostring med Chili & Ingefær Crispy Risnudelomelett med Castello® Kremostring med Chili & Ingefær -
Castello Velvet Blue rulade med kålsalat Castello Velvet Blue rulade med kålsalat
Ideer og inspirasjon
Produkter som er brukt
-
Castello® Blå Castello® Blå
