Soppterte

Forberedelser

Til deigen:

1. Del smøret i små biter, og kna det inn i melet med fingrene.

2. Tilsett ost og salt, og bland deigen sammen raskt.

3. Trykk deigen ned i en smurt springform (ca. 22 cm i diameter).

4. Deigen skal gå halvveis opp langs sidene. Dekk til, og la stå i kjøleskapet i minst 30 min., eller over natten.

4. Stikk hull i deigen og forhåndsstek midt i ovnen i ca. 12 min. ved 200 °C (vanlig ovn).

5. Smelt smøret i en stekepanne, ha i curry og vent til det har sluttet å boble.

6. Sauter løken i ca. 1 minutt, ha deretter i soppen og sauter til all væsken er borte, ca. 6 minutter.

Til fyllet:

7. Hell fyllet i den forhåndsstekte bunnen.

8. Pisk eggene med melken. Pisk inn resten av ingrediensene.

9. Hell eggeblandingen over grønnsakene og stek det hele midt i ovnen i ca. 40 minutter på 200°C (vanlig ovn).

10. Server den varme terten med grønn salat.