Strombolipizza

Totalt 1 t. 5 min.

Den deler navn med stedet den kommer fra – vår oppskrift på Stromboli-pizza gir alt med klassiske smakskombinasjoner som aldri blir gamle. Innpakket i en folie av delikat deig, fyldig ost, krydret pølse og ferske urter er den både smakfull og mettende, og hver bit leverer.

Kopier link
Strombolipizza

Ingredienser

Pizzadeig

15 gram gjær
3 desiliter vann
1½ teskjeer flytende honning
1 teskje grovt salt
2 ss olivenolje
125 gram durumhvetemel
325 gram Italiensk hvetemel, tipo 00
175 gram rødt paprika i små terninger
175 gram Galbani® Mozzarella terninger
100 gram chorizopølser i mindre biter
45 gram grønne oliven tynne skiver i lake
1 små, finhakkede hvitløk
2 ss finrevet basilikumblader
nykvernet pepper

Siderett

450 gram grønne blandede salatblader

Forberedelser

Pizzadeig

Løs opp gjæren i vann.

Tilsett olje, honning, salt og mel (spar litt av melet til senere).

Kna deigen til den er jevn og elastisk, tildekk og la den heve i ca. 2 timer.

Kna deigen til den er jevn og elastisk, tildekk og la den heve i ca. 2 timer.

Bland paprikaen, osten og de andre ingrediensene i en bolle.

Del deigen i 2 biter og rull hver bit til et rektangel (ca. 25 x 40 cm).

Ha fyllet på de to pizzaene – stopp rett før kanten på langsiden.

Rull sammen begge pizzaene og legg dem med skjøten ned på et stekebrett dekket med bakepapir.

Stek pizzarullene midt i ovnen i ca. 15 min. ved 200°C (varmluftsovn).

Serveres varm med grønn salat.

Kanskje du også liker

Alle oppskrifter

Ideer og inspirasjon

  • Gjester til middag
    Gjester til middag

    Et intimt øyeblikk med din andre halvdel, eller feiring med en liten gjeng bestående av de beste vennene dine. Uansett hvilken middag du arrangerer, er det en tid til å nyte og dele nye smaker.

    Gjester til middag
  • Piknik
    Piknik

    Ta et teppe og et par puter, finn et rolig sted hvor du kan slappe av og nyt øyeblikket med deilig forhåndspreparerte retter som passer til å være ute i naturen.

    Piknik
  • Tapas
    Tapas

    En liten sosial sammenkomst er mer en god nok grunn til å servere et utvalg av små, smakfulle retter.

    Tapas
  • Romantisk middag for to
    Romantisk middag for to

    Senk lyset, sett på rolig musikk og sett opp temperaturen med noe innbydende og uforglemmelig.

    Romantisk middag for to