1. Til deigen: Del smøret i små biter, og kna det inn i melet med fingrene.
2. Tilsett vann, og bland deigen sammen raskt.
3. Trykk deigen ned i en smurt springform (ca. 22 cm i diameter). Den skal gå halvveis opp langs sidene.
4. Dekk til formen, og la deigen stå i kjøleskapet i minst 30 min.
5. Stikk hull i deigen med en gaffel og forhåndsstek midt i ovnen i ca. 15 min. ved 200 °C (vanlig ovn).
6. Til fyllet: Pisk sammen egg, melk og salt. Rør inn vårløk, ost og oregano.
7. Ha fyllet i den forhåndsstekte paideigen og stek midt i ovnen i ca. 30 min. på 200 °C (vanlig ovn).
8. Terten serveres varm, med salat og litt skinke på siden.
Terten kan serveres som forrett til 6 personer – server på individuelle tallerkener med saltet skinke og en halv porsjon salat.