castello-fullfavorites iconBasket Copyicon-checkmarkicon-facebookicon-globeInstagramicon-pinteresticon-youtubeservings icon mediumTime icon big
Vegetarpizza med blåmuggost og grønn pesto

Vegetarpizza med blåmuggost og grønn pesto

Prøv vår deilige vegetarpizza med blåmuggost, Castello Blå, og grønn pesto. Pizzaen er enkel å lage og passer godt til alle anledninger.

30 Min (minutter) 30 portions
saltet Friske urter

Ingredienser

  • 1 pizzadeig (kjøp gjerne ferdigdeig)
  • Tomatpesto
  • 1 pakke Castello® Blå

Pizzadeig

  • 25 g gjær
  • 2 ½ dl vann
  • ½ ts salt
  • 1 ts sukker
  • 2 ss olivenolje
  • 6-7 dl hvetemel

Grønn Pesto

  • 2 dl fersk basilikum
  • 1 fedd finhakket hvitløk
  • 1ss pinjekjerner
  • ½ dl olivenolje
  • 50 g parmesan, revet
  • Salt og pepper

Forberedelser

Vegetarpizza kan være like godt som vanlig pizza. Med god pizzabunn og smakfull topping har du en vegetarpizza som selv kjøttelskere vil like.

1. Smuldre gjæren i en bakebolle.

2. Tilsett fingervarmt vann, og rør til gjæren er oppløst.

3. Tilsett salt og sukker, og bland inn nesten alt hvetemelet.

4. Elt sammen til en smidig deig i. Tilsett mer hvetemel etter behov.

5. Dekk til deigen med et klede og sett til heving i 40 minutter.

6. Bland basilikum, hvitløk og pinjekjerner i en bolle, og kjør fint med en stavmikser.

7. Hell over oljen i en tynn stråle mens du kjører stavmikseren.

8. Tilsett parmesan og kjør til en glatt røre.

9. Smak til med salt og pepper.

10. Kjevle ut deigen og stikk ut små pizza.

11. Legg på en skje pesto og en skive med Castello® Blå.

12. Stekes i ovn ved 220 grader i cirka 7-8 minutter.

13. Pynt gjerne med frisk oregano.

Tips og triks

Vi har også andre gode oppskrifter på pizza. Hva med blomkålpizza eller italiensk pizza med parmaskinke? Vel bekomme!