Goldbrie
Goldbrie
Castello® Goldbrie er en mild hvitmuggost med en rik og kompleks smak, med melkeaktige og subtile smøraktige toner og en duft som minner om fersk sopp. Den hvite hinnen på overflaten gjør at osten modnes utenfra og inn. Etter hvert som osten modnes, blir kjernen mykere samtidig som smaken og aromaen utvikler seg. Osten har en tynn og delikat overflate med et fløyelsmykt, saftig og kremaktig senter som smelter behagelig i munnen. Castello® Guldbrie kan skjæres i skiver eller smøres på brød og passer godt som garnityr i supper eller som pålegg i bagetter.
- Næringsinformasjon
- Slik lages den
Melk, salt, melkesyrekultur, mikrobiell osteløpe, muggkultur
Per 100 g- Energi 1559 kJ / 377 kcal
- Fett 34 g
- hvorav mettede fettsyrer 22 g
- Karbohydrat <0.5 g
- hvorav sukkerarter <0.5 g
- Protein 18 g
- Salt 1.6 g
• Ostemasse lages etter tradisjonelle metoder i store åpne kar.
• Kulturen tilsettes for hånd.
• Hvert osteparti kuttes for hånd når osteprodusenten bestemmer at den har nådd rikitg fasthet for å inspisere om osten er klar for å embalasjeres
• Hver ost kvalitets inspiseres før den pakkes.
Passer godt sammen med
Gjør ostesmaken enda bedre ved å kombinere mat og drikke. Velg en favoritt og overveld deg selv i en ny og overraskende smakskombinasjon.
Bruk
• Skjær opp osten og nyt den på toppen av brød eller kjeks.• Stek den i ovnen med et snev av krydder.
• Server på et ostefast som forrett, snack eller dessert.
• Løft smaken på matretter ved å bruke osten på pizza, i salater eller supper.
• Prøv en av våre spennende oppskrifter
Din egen fantasi er nesten det eneste som setter en grense for bruken av denne osten. Utforsk dens evne til å smelte og tilfør nye smaker i matlagningen din.
Perfekt i disse oppskriftene
-
45 min.Lammebiff og Perlespeltsalat Lammebiff og Perlespeltsalat
FAQ
Relaterte produkter
-
Castello® Hvit med Truffel Castello® Hvit med Truffel
-
Castello® Hvit med Chili Castello® Hvit med Chili
-
Castello® Creamy White Castello® Creamy White
Oppdag Castello-ostene
Opplev mer av Castello sitt håndverk med vårt utvalg av tradisjonelle og unike oster, hver og en laget av våre dyktige osteprodusenter for å løfte gode matopplevelser. Uansett preferanse eller anledning har vi et utvalg som passer, med dype og komplekse smaker som gir mer til sansene dine.
