Jajka z niebieskim serem pleśniowym

1 PORCJA

6 jajek
3 łyżeczki majonezu
2 łyżeczki musztardy Dijon
sok z ¼ limonki
1 - 2 łyżeczki ser Castello® Danish Blue (ilość sera zależy od intensywności smaku, jaką chcesz osiągnąć)
20 g bekonu, pokrojonego w kostkę
1 szalotka
sól
pieprz

1. Jaja gotuj na twardo przez ok. 12 minut. Wyjmj z wody, skorupkę obtłucz delikatnie łyżką.

2. Odstaw do ostygnięcia. W tym czasie usmaż bekon na chrupko.

3. Jaja obierz i przekrój na pół.

4. Oddziel żółtka, przełóż do miski. Wymieszaj z majonezem, musztardą, sokiem z limonki i serem Danablu. Dopraw solą i pieprzem.

5. Za pomocą dwóch łyżeczek uformuj z masy niewielkie kulki. Włóż do połówek jajek.

6. Posyp bekonem i posiekaną szalotką.

Podaj z chlebem żytnim i/lub paluszkami z surowych warzyw.

Autorem przepisu jest duński blogger kulinarny chefsseason.dk / Instagram @chefsseason

Mogą Ci się również spodobać