1. Na rozgrzanej patelni obsmaż steki.
2. Zmniejsz ogień do średniego i dodaj masło, tymianek i czosnek.
3. Smaż steki przez 4 minuty z każdej strony, ciągle podlewając masłem.
4. Zdejmij steki z patelni i odstaw na 10 minut, po czym pokrój je w cienkie plasterki.
5. Włóż rukolę do miski i dodaj na wierzch plastry steku.
6. Dodaj połówki pomidorów, owoce kaparu i oliwki.
7. Posyp orzeszkami pinii i udekoruj pokruszonymi kawałkami sera Castello® Extra Mature Cheddar.
8. Zrób winegret w małym słoiczku, dodając musztardę, sok z cytryny, olej, bazylię, sól i pieprz.
9. Załóż pokrywkę i dobrze wstrząśnij.
If you bring the salad with you on a picnic, simply pour the vinaigrette over the salad just before serving it.