1. Tag Castello® Creamy White ud af emballagen, og læg den i et lille ovnfast fad. Rids overfladen på kryds og tværs, men skær ikke mere end halvt igennem osten.
2. Kom brombærrene ned i ridserne. Dryp med lakridssirup.
3. Bag osten ved 170 °C i 5-7 minutter.
4. Tag den ud af ovnen, og pynt med friske mynteblade. Server med det samme.