castello-fullfavorites iconBasket Copyicon-checkmarkicon-facebookicon-globeInstagramicon-pinteresticon-youtubeservings icon mediumTime icon big
Grillede grøntsager med hvidløg og timian

Grillede grøntsager med hvidløg og timian

Smukt og rustikt tilbehør – vores grillede grøntsager med hvidløg og timian er velegnet som tilbehør til næsten alt. De kraftige smage fra de let brankede grøntsager passer fremragende sammen med de krydrede noter fra hvidløg og timianolie. Salatosten giver retten en salt eftersmag. Hurtig, frisk og fuld af smag.

30 Minutter 4 persons
Hvidløg / med løgsmag Grøntsag

Ingredienser

  • 1 squash i tykke skiver
  • 2 gule peberfrugter i brede strimler
  • 4 tomater, i halve
  • 4 rødløg, i halve
  • 1 stort finthakket hvidløgsfed
  • 1½ spsk. finthakkede frisk timian
  • 2 spsk. olivenolie
  • ¾ tsk. groft salt
  • friskkværnet peber
  • 200 g klassisk salatost i tern

Tilberedelse

1. Grill grøntsagerne på alle sider på en godt varm havegrill eller grillpande, ca. 5 min. til tomaterne og ca. 10 min. til de øvrige grøntsager, eller til de er møre og har flotte grillstriber (eller ca. 8 min. under ovnens grill).

2. Bland hvidløg, timian, olie, salt og peber, og vend marinaden sammen med de grillede grøntsager. Lad osteternene dryppe af i en sigte, og dup dem tørre. Vend forsigtigt osten sammen med de varme, grillede grøntsager, og server.