1. Grill grøntsagerne på alle sider på en godt varm havegrill eller grillpande, ca. 5 min. til tomaterne og ca. 10 min. til de øvrige grøntsager, eller til de er møre og har flotte grillstriber (eller ca. 8 min. under ovnens grill).
2. Bland hvidløg, timian, olie, salt og peber, og vend marinaden sammen med de grillede grøntsager. Lad osteternene dryppe af i en sigte, og dup dem tørre. Vend forsigtigt osten sammen med de varme, grillede grøntsager, og server.