
Power bowl med cheddar
Arbejdstid 20 min.
2 portioner
Kickstart din dag eller aften – vores power bowl giver dig energi til alt det, du har på programmet. Kombinationen af skarp cheddarost, grøntsager, nødder og hvide bønner byder på milde kontraster, som giver dig en behagelig og afstemt smagsoplevelse. Fungerer perfekt som alternativ til en salat eller som hovedret.
Ingredienser
- 1 dåse hvide bønner, cannellini
- 200 g Castello® Cheddar Matured
- 1 avocado
- 2 spsk sesamfrø
- 50 g skyllet babyspinatblade
- 50 g mandler
- 1 tomatpesto
- salt
- stødt Peber
- 6 palæo brød
Tilberedelse
Tilberedning1. Skyl bønnerne grundigt i koldt vand.
2. Halver avocadoen, og læg hver halvdel i en skål.
3. Skær osten i tern, og fordel dem i skålene.
4. Drys avocadoerne med sesamfrø.
5. Anret babyspinat og mandler i skålene, drys med salt og peber, og server med tomatpesto.