Steak-salat med Castello® Cheddar Extra Matured

Gå til bords og giv den gas - vores opskrift på steak-salat med ekstra lagret cheddar vil mætte selv de mest sultne munde. Den velsmagende blanding af friske grønsager, urter, frugt og bær giver fristende modspil til steaken - både på smag og konsistens. Sund og nærende på alle måder, denne salat opfylder selv store forventninger.

Kopier link
Steak-salat med Castello® Cheddar Extra Matured

Ingredienser

2 striploin steaks (á 200g)
3 spsk pinjekerner
25 g smør
2 fed hvidløg
5 grene frisk timian
100 g rucolasalat
150 g cherrytomater
75 g kapersbær
75 g oliven

Vinaigrettedressing:

2 spsk basilikum
1 tsk sennep
4 spsk olivenolie
⅕ dl kop citronsaft
salt og peber

Tilberedning

Steg steaken hurtigt på hver side ved høj varme.

Sænk til middelvarme og tilføj smør, timian og hvidløg.

Steg videre i 4 minutter på hver side og hæld løbende det smeltede smør over kødet.

Fjern panden fra varmen og lad kødet hvile i 10 minutter før det skæres i tynde skiver.

Hæld rucolasalat i en skål og placer kødskiverne ovenpå.

Tilføj halverede tomater, kaperbær og oliven.

Drys pinjekerner på salaten og slut af med smuldret Castello® Cheddar Extra Matured.

Lav vinaigrettedressingen ved at hælde sennep, citronsaft, olie, basilikum, salt og peber i en lille krukke med låg.

Luk låget og ryst grundigt.

Tips og tricks

If you bring the salad with you on a picnic, simply pour the vinaigrette over the salad just before serving it.

Du kan måske også lide

Alle opskrifter

Idéer og inspiration

  • Jul
    Jul

    Julen er som slik. Den smelter langsomt i munden, og man ønsker, at den kunne vare for evigt. Gør dette års jul til noget helt særligt og skab en sansefuld oplevelse med spiselige gaver og den perfekte atmosfære.

    Jul
  • Middag
    Middag

    Et intimt øjeblik med din bedre halvdel eller en fest med nogle af dem, du holder af. Til ethvert selskab er der brug for at nyde og dele nye smage.

    Middag
  • Picnic
    Picnic

    Frem med tæppet og nogle puder, find et stille sted til at slappe af, og forkæl dig selv med vidunderlige forhåndslavede retter, der er perfekte til at medbringe udendørs.

    Picnic
  • Date
    Date

    Skru ned for lyset, skru op for romantikken og sæt gang i varmen med forkælelse og noget uforglemmeligt.

    Date

Anvendte produkter