Amerikanische Pancakes mit Heidelbeersirup & Extra cremiger White

Name: Amerikanische Pancakes mit Heidelbeersirup & Extra cremiger White
Total time: 40 min
Ingredients: 275 g Mehl; 500 ml Vollmilch; 2 Eier; 2 EL Zucker; empty unit etwas Salz; empty unit Butter zum Braten; 100 g Castello® Extra cremiger White; 300 g Heidelbeeren; 200 g Rohrzucker Zucker; 500 ml Wasser; 1 Vanillestange; 50 g Heidelbeeren; empty unit Puderzucker Zucker

Garzeit 40 Min 4 Portionen

Kaum ein Frühstück ist so beliebt wie Pancakes! Beginnen Sie Ihren Tag mit unseren amerikanischen Pancakes mit Heidelbeersirup & Extra cremiger White. Weiche Pancakes mit herzhaften Heidelbeeren und Puderzucker sind wie luftige Kissen aus purem Vergnügen. Reichen Sie dazu edlen, cremigen Weißkäse und genießen Sie den anhaltenden Geschmack.

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Zutaten

Amerikanische Pancakes:

275 g Mehl
500 ml Vollmilch
2 Eier
2 EL Zucker
empty unit etwas Salz
empty unit Butter zum Braten
100 g Castello® Extra cremiger White

Heidelbeersirup:

300 g Heidelbeeren
200 g Rohrzucker Zucker
500 ml Wasser
1 Vanillestange

Zum Garnieren:

50 g Heidelbeeren
empty unit Puderzucker Zucker

ZUBEREITUNG

Zubereitung

1. Den Castello® Extra cremiger White am besten eine Stunde vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen.

2. Für den Sirup die Vanilleschote der Länge nach aufschneiden und mit Heidelbeeren, Rohrzucker und Wasser in einen Topf geben. Die Mischung aufkochen und bei mittlerer Hitze etwa 30 Minuten köcheln lassen, bis ein dicker Sirup entstanden ist. Die Masse durchsieben und den gewonnenen Sirup beiseitestellen.

3. Für die Pancakes Mehl und Backpulver vermengen und die Milch einrühren. Danach die restlichen Zutaten beifügen.

4. Eine Pfanne über mittlerer Hitze warm werden lassen. Dann ein wenig Butter hineingeben und auf dem Pfannenboden verteilen. Etwa 50 ml der Teigmasse in die heiße Pfanne geben. Zum Schluss die Pancakes von beiden Seiten je 2 Minuten braten.

5. Die Pancakes auf einem Teller anrichten und mit einigen Scheiben Castello® Extra cremiger White sowie dem Heidelbeersirup garnieren. Zum Schluss das Ganze mit einem Topping aus Heidelbeeren und etwas Puderzucker abrunden.