1. Das Brot leicht knusprig rösten.
2. Eine großzügige Menge Castello® Ananas & Mandel Frischkäse auf das leicht abgekühlte knusprige Sauerteigbrot streichen.
3. Obst vorbereiten: z. B. Melonenkugeln formen, Erdbeeren in ein einheitliches Muster schneiden oder Sternfrüchte ausstechen. Je bunter das Obst, desto besser.
4. Die Früchte und Beeren in ordentlichen Reihen oder abstrakten Mustern auf dem Frischkäse anordnen.