1. Das Roggenbrot in einer Pfanne mit Butter rösten, bis es etwas Farbe angenommen hat. Auf saugfähiges Papier legen und mit Salz bestreuen.
2. Die Avocado halbieren, den Stein entfernen und das Fruchtfleisch in dünne Scheiben schneiden. Jede Brotscheibe mit etwa einem Viertel der Avocado belegen. Mit Olivenöl beträufeln.
3. Jede Scheibe mit einer dünnen Scheibe Castello® Creamy White belegen. Mit Schnittlauch, Oregano, Salz und Pfeffer würzen.