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Bellini mit Extra cremiger White & marinierten Pfirsichen

Bellini mit Extra cremiger White & marinierten Pfirsichen

2 Portionen

Überraschen Sie Ihre Gäste mit einer prickelnden Leckerei – unser Bellini mit Extra cremiger White & marinierten Pfirsichen kombiniert einen hausgemachten Cocktail mit Weißschimmelkäse und frischen Früchten. Der harmonische Kontrast aus weichem Käse und süßem Pfirsichmus sorgt für Farbe und Würze zum spritzigen Prosecco.

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Zutaten

Bellini

  • 210 ml Prosecco
  • 6 EL oder 90 ml Pfirsiche Pfirsichmus
  • 2– 4 Himbeeren (optional)

Marinierte Pfirsiche

  • 2 sonnengereifte Pfirsiche
  • ¼ dünn geschnittene Rote Zwiebel
  • 20 Minzblätter
  • 1 EL Olivenöl
  • Prise Meersalz
  • 1 TL Chiliflocken (optional)
  • 1 empty unit Castello® Extra cremiger White

ZUBEREITUNG

Bellini

1. Für den Bellini das Pfirsichmus auf zwei Sektgläser verteilen, vorsichtig mit Prosecco auffüllen und ein paar Himbeeren dazugeben.

EXTRA CREMIGER WHITE & MARINIERTE PFIRSICHE

2. Die Pfirsiche entsteinen und in Scheiben schneiden. Dann die Scheiben zu den restlichen Zutaten geben.

3. Zum Schluss den Castello® Extra Cremiger White mit marinierten Pfirsichen und den Bellinis servieren.

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