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Blätterteigteilchen mit Extra cremiger White und halbgetrockneten Tomaten

Blätterteigteilchen mit Extra cremiger White und halbgetrockneten Tomaten

Garzeit 20 Min 4 Portionen

Fingerfood vom Feinsten – unsere Blätterteigteilchen mit Weißschimmelkäse und halbgetrockneten Tomaten sind sowohl elegant als auch lecker. Die brüchige Konsistenz von Blätterteig kombiniert mit cremigem Käse sorgt für ein interessantes Geschmackserlebnis. Gleichzeitig runden die getrockneten Tomaten, der Knoblauch und die Kräuter das Ganze ab. Im Handumdrehen zubereitet.

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Zutaten

Blätterteig

  • 1 Platte Blätterteig
  • 1 Castello® Extra cremiger White
  • 100 g halbgetrocknete Tomaten
  • empty unit frischer Thymian
  • empty unit Salz
  • empty unit Pfeffer

Pesto aus sonnengetrockneten Tomaten

  • 100 g halbgetrocknete Tomaten
  • 1 Knoblauchzehe
  • 3 Zweige Thymian
  • 1 dl Olivenöl
  • 1 EL Zitronensaft
  • empty unit Salz
  • empty unit Pfeffer

ZUBEREITUNG

Blätterteig

1. Den Blätterteig und den Castello® Extra cremiger White in jeweils 10 etwa gleich große Stücke schneiden.

2. Den Käse auf die 10 Blätterteiglinge verteilen.

3. Halbgetrocknete Tomaten hinzufügen.

4. Mit Thymian, Salz und Pfeffer würzen.

5. Nun den Blätterteig etwa 12 Minuten bei 200 °C backen.

Pesto aus sonnengetrockneten Tomaten

6. Alle Pesto-Zutaten mit einem Mixer zerkleinern und mit den Blätterteig-Käse-Teilchen servieren.

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