1. Den Käse etwa eine halbe Stunde vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen.
2. In mundgerechte Stücke schneiden und auf einem kleinen Tablett oder in einer Schale arrangieren.
3. Kirschen und etwas Saft aus dem Glas darübergeben. Mit den Cantuccini garnieren und mit etwas Meersalz servieren.
5. Mit süßem, frischem Prosecco servieren.