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Bohnensalat mit Blue Cheese

Bohnensalat mit Blue Cheese

Garzeit 10 Min 2 Portionen

Simpel und doch besonders – unser Bohnensalat mit Blauschimmelkäse ist leicht zuzubereiten und gleichzeitig vielschichtig im Geschmack. Eine Mischung aus frischen Tomaten und Basilikum inmitten von grünem Pesto und gekochten Bohnen bildet die Grundlage für einige Flocken Blauschimmelkäse. Dieses Gericht ist in jeder Hinsicht charmant und ein Muss für Genießer.

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Zutaten

  • Rucola Rucolasalat
  • 1 Dose gekochte vermischte Bohnen
  • 1 rote Zwiebel, fein gehackt
  • 150 g frischer Tomaten, gewürfelt
  • 1 Packung Castello® Blue
  • grüne Pesto
  • frischer Basilikum, gehackt

ZUBEREITUNG

1. Eine kleine Salatschüssel mit Rucolasalat auslegen.

2. Bohnen, Zwiebeln und Tomaten auf den Rucola betten.

3. Einige Scheiben Castello® Blue dazugeben.

4. Zum Schluss mit Pesto und Basilikum besprenkeln.