1. Die Brötchen aufschneiden, beide Hälften dünn mit Senf bestreichen und mit gereiftem Cheddar belegen. Die Hälften in den Ofen legen und bei 200°C backen, bis der Käse geschmolzen ist.
2. Das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen. In einer heißen Pfanne braten (oder auf den Grill legen). Je nach Dicke pro Seite etwa 2 bis 3 Minuten braten.
3. Die untere Brötchenhälfte mit Salatblättern, Zwiebeln, Tomate und dem Fleisch belegen. Die obere Hälfte mit etwas Senf und Ketchup bestreichen, auf den Burger legen und genießen!