SNACKKUGELN AUS EINGELEGTEM FRISCHKÄSE

Name: SNACKKUGELN AUS EINGELEGTEM FRISCHKÄSE
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1– 2 Castello® Schnittlauch & Frühlingszwiebel Frischkäsering 125g; 1 Bund Schnittlauchhalme (oder andere Lieblingskräuter Ihrer Wahl); 500 ml Olivenöl; 1 Chili; 2 Knoblauchzehen; 2 Lorbeerblätter; empty unit schwarzer Pfeffer

Garzeit 30 Min 4 Portionen

Dekadente Leckerbissen in Snackgröße – dieses Rezept für eingelegte Frischkäsebällchen vereint Kontraste zu einer einzigartigen Kombination aus Geschmack und Textur. Mit Olivenöl, Lorbeerblättern und Knoblauch übergossen, ist ihr Geschmack intensiv und komplex.

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Zutaten

1– 2 Castello® Schnittlauch & Frühlingszwiebel Frischkäsering 125g
1 Bund Schnittlauchhalme (oder andere Lieblingskräuter Ihrer Wahl)
500 ml Olivenöl
1 Chili
2 Knoblauchzehen
2 Lorbeerblätter
schwarzer Pfeffer

Zubereitung

Zubereitung

1. Das Olivenöl in ein Glas gießen und beiseitestellen.

2. Den Schnittlauch fein hacken.

3. Je einen Löffel Castello® Schnittlauch & Frühlingszwiebeln Frischkäse nehmen und mit den Händen zu Kugeln formen. Dann jede Frischkäsekugel durch den gehackten Schnittlauch rollen.

4. Die mit Schnittlauch belegten Frischkäsebällchen in das Olivenöl geben, dann alle Kräuter und Gewürze in das Öl geben.

5. Mindestens einen Tag lang einweichen lassen, damit der Käse alle Aromen aufnimmt.

6. Anschließend die Kugeln als Salatbeilage oder Brotaufstrich servieren.