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Extra cremiger White mit Erdbeeren und Minzpesto

Extra cremiger White mit Erdbeeren und Minzpesto

1 Portion

Ein Aroma, das seinesgleichen sucht – unser Weißschimmelkäse mit Erdbeeren und Minzpesto funktioniert sowohl als Vorspeise als auch Dessert. Delikat in jeder Hinsicht – reichhaltiger Käse, frische Minze und saftige Erdbeeren sorgen für einen absolut stimmigen Kontrast, der den Gaumen erfreut.

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Zutaten

  • 500 g Erdbeeren
  • 150 g Castello® Extra cremiger White

Minzpesto

  • 2 Tassen frischer Minzblätter
  • 50 g Mandeln
  • 4 EL Rohrohrzucker Zucker

Servieren mit

  • empty unit ein warmes Baguettes

ZUBEREITUNG

Zubereitung

1. Erdbeeren waschen und einige halbieren. Den Käse in kleine Stückchen schneiden.

Minzpesto

2. Minze, Mandeln und Zucker im Mixer vermengen.

Serviervorschlag

3. Erdbeeren und Käse auf einem Teller anrichten. Dann alles mit Minzpesto besprenkeln und zusammen mit einem warmen Baguette servieren.

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