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Gefüllter Hokkaidokürbis mit Blauschimmelkäse

Gefüllter Hokkaidokürbis mit Blauschimmelkäse

Garzeit 1 Std 4 Portionen

Herbstlich und voller Aroma – unser gefüllter Hokkaidokürbis mit cremigem Blauschimmelkäse ist das perfekte Gericht zur Erntezeit. Die weichen, saftigen Texturen von gebackenem Kürbis und Hackfleisch harmonieren mit dem intensiven Geschmack von Gewürzen und Blauschimmelkäse. Dieses Gericht ist herrlich herbstlich.

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Zutaten

  • 1 kleiner Hokkaido-Kürbis
  • 200 g Rinderhackfleisch
  • 1 Ei
  • 75 g Castello® Blue
  • 2 TL Paprikapulver
  • 2 TL Salz
  • Prise Pfeffer
  • Prise Kreuzkümmel

ZUBEREITUNG

Zubereitung

1. Den Hokkaidokürbis halbieren und Kerne und Fasern mit einem Löffel entfernen.

2. Mit Öl einpinseln.

3. Rinderhackfleisch, Käse, Ei und Gewürze vermischen und zu einer Masse formen.

4. Den Kürbis mit der Hackfleischmasse befüllen.

5. Ca. 45 Minuten bei 200 °C backen.

6. Mit einem schönen Salat und etwas Chilisauce servieren. Guten Appetit! ;)

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