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Geröstete Kichererbsen mit Danablu, Kakao und Zimt

Geröstete Kichererbsen mit Danablu, Kakao und Zimt

Ungewohnte Zutaten, welche zu einer tollen Kombination süßer und herzhafter Aromen führt.

10 Minuten 4 Personen
Rauchig Umami/herzhaft

Zutaten

  • 2 Dosen Kichererbsen (mit je 280g Abtropfgewicht)
  • 85 g Castello® Danablu
  • 1 EL (Akazien-) Honig
  • ½ TL gemahlener Zimt
  • ½ TL (Back-) Kakaopulver
  • (Meer-) Salz
  • ½ EL Olivenöl

ZUBEREITUNG

1. Ofen auf 190°C (Umluft) vorheizen.

2. Kichererbsen in einem Sieb abgießen, mit kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen.

3. Kichererbsen auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech (oder Auflaufform) ausbreiten und ca. 45 Minuten im Ofen backen, bis diese anfangen knusprig zu werden.

4. Backblech aus dem Ofen nehmen und die Kichererbsen mit Salz, Öl, Honig, Zimt und Kakao würzen und vermengen, während diese noch warm sind. Für weitere 10 Minuten backen.

5. Kichererbsen abkühlen lassen. Mit dem zerkrümelten Castello Danablu bestreuen und unterheben. Portionieren und zusammen genießen.