1. Saft, Wasser und Chia-Samen miteinander vermengen und ca. 15 Minuten ziehen lassen.
2. Gurke und Erdbeeren vorsichtig mit den Holunderblüten-Chia-Samen vermengen.
3. Joghurt oder ein anderes gesäuertes Milchprodukt in Schälchen geben und mit den Erdbeeren und Gurken garnieren. Mit Mandeln bestreuen und servieren.