1. Die Blätterteigplatten mit verquirltem Eigelb und Sahne bepinseln, mit gewürfelter Nektarine und gewürfeltem Castello® Extra cremiger White mittig auslegen.
2. Die Platte von Spitze zu Spitze einrollen und zu einem Hörnchen formen.
3. Mit der restlichen Ei-Sahnemasse bepinseln und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Umluft etwa 15 Minuten goldgelb ausbacken.