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Knoblauchbrot mit Pesto & Extra cremiger White

Knoblauchbrot mit Pesto & Extra cremiger White

Simples Brot, vielseitiger Geschmack – unser Knoblauchbrot mit Pesto & Weißschimmelkäse beweist, dass man keine Stunden in der Küche und unzählige Zutaten braucht, um etwas Leckeres zu servieren. Diese schmackhafte und absolut zeitlose Gaumenfreude kombiniert cremigen Käse mit lieblichem Knoblauch und aromatischen Gewürzen.

30 Minuten 1 serving
Knoblauch/Zwiebelig Frische Kräuter

Zutaten

  • 2½ dl Wasser
  • 15 g Hefe
  • 400 g Mehl
  • 3 EL Olivenöl
  • 15 g Salz
  • 1 Castello® Extra cremiger White
  • 5 Knoblauchzehen
  • 5 EL Olivenöl
  • 4 EL Pesto
  • frischer Basilikum

ZUBEREITUNG

1. Die Hefe in lauwarmem Wasser auflösen und das Mehl beimengen. Mindestens 8 bis 10 Minuten durchkneten, bis der Teig weich und fest ist. Salz und Olivenöl hinzufügen und den Teig eine Stunde gehen lassen.

2. Den Teig in zwei Hälften teilen und zu dünnen ovalen Broten verarbeiten. Nun den Knoblauch in einem Mörser zerdrücken, mit Olivenöl vermengen und die Mischung über das Brot verteilen.

3. Zum Schluss mit einigen Scheiben Castello® Extra cremiger White belegen. 8 bis 10 Minuten bei starker Hitze auf einem Pizzastein auf dem Grill backen (im Ofen bei 275 °C). Wenn das Brot fertig ist, Pesto und frischen Basilikum hinzufügen.