Knusper-Müsli

Name: Knusper-Müsli
Total time: 1 h 5 min
Ingredients: 150 g Haferflocken (keine schnellkochenden Haferflocken); 150 g Vollkorn Roggenmehl; 150 g Buchweizengrützen; 80 g brauner Farinzucker; ¼ TL feines Salz; 50 g Butter, geschmolzen; 1 dl Wasser

Garzeit 1 Std 5 Min 4 Personen

Beginnen Sie Ihren Tag mit einem angenehmen Crunch – unser Knuspermüsli weckt schon heute die Vorfreude auf das Frühstück von morgen. Das Backen verstärkt die natürlichen Aromen des Getreides. Gleichzeitig verleihen Butter und brauner Zucker dem Knusper-Müsli einen lieblichen Geschmack, ein ansprechendes Äußeres und eine fantastische Textur.

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Zutaten

150 g Haferflocken (keine schnellkochenden Haferflocken)
150 g Vollkorn Roggenmehl
150 g Buchweizengrützen
80 g brauner Farinzucker
¼ TL feines Salz
50 g Butter, geschmolzen
1 dl Wasser

ZUBEREITUNG

Zubereitung

1. Die trockenen Zutaten in einer Schüssel vermengen.

2. Butter und Wasser unter ständigem Rühren über die Mischung geben, bis alles gleichmäßig bedeckt ist. Die Mischung darf ein wenig klumpig werden.

3. Das Knusper-Müsli in einem mit Backpapier ausgelegtem Bräter ausbreiten. Das Knusper-Müsli im Ofen auf mittlerer Schiene ca. 1 Stunde und 15 Minuten bei 150 °C trocknen. Gelegentlich umrühren. Darauf achten, dass die Ränder nicht zu braun werden.

4. Das Knusper-Müsli abkühlen lassen und anschließend die Rosinen dazugeben. Mit Joghurt oder Ihrem Lieblingsmilchprodukt für das Frühstück servieren.