One-Pot-Pasta mit Zucchini und scharfer Wurst

Name: One-Pot-Pasta mit Zucchini und scharfer Wurst
Total time: 30 min
Ingredients: 1 Dose gehackte Tomaten; 1 grob geriebene, grüne Zucchini; 1 Rote Zwiebel, in Spalten geschnitten; 1 dl gehackte Glatte Petersilie; 100 g Mozzarella, gewürfelt; 100 g Scharfe Würste in dünnen Scheiben, z. B. Chorizo; 1 TL grobes Salz; empty unit frisch gemahlener Pfeffer; 6 dl Gemüsebrühe; 350 g getrocknete, weiße Spaghetti; 75 g Mozzarella, gewürfelt; empty unit Glatte Petersilie

Garzeit 30 Min 4 Personen

Das Beste vom Besten in einem Topf – unsere One-Pot-Pasta mit Zucchini und scharfer Wurst ist nicht nur köstlich, sondern auch einfach zuzubereiten. Während das Gericht köchelt, verbinden sich die Aromen der halbmondförmigen Zwiebeln, des geschmeidigen Mozzarellas, der scharfen Wurst und des frischen Gemüses zu einer echten Geschmacksexplosion. Guten Appetit!

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Zutaten

1 Dose gehackte Tomaten
1 grob geriebene, grüne Zucchini
1 Rote Zwiebel, in Spalten geschnitten
1 dl gehackte Glatte Petersilie
100 g Mozzarella, gewürfelt
100 g Scharfe Würste in dünnen Scheiben, z. B. Chorizo
1 TL grobes Salz
empty unit frisch gemahlener Pfeffer
6 dl Gemüsebrühe
350 g getrocknete, weiße Spaghetti

75 g Mozzarella, gewürfelt

Deko

empty unit Glatte Petersilie

ZUBEREITUNG

Zubereitung

1. Gehackte Tomaten in einen mittelgroßen Topf geben und Zucchini, rote Zwiebel, Petersilie, Mozzarella, Chorizo, Salz und Pfeffer hinzufügen.

2. Brühe hinzugeben und aufkochen. Spaghetti aufrecht in den Topf stellen und bei mittlerer Hitze aufkochen. Die Spaghetti in die Brühe drücken, wenn sie weicher werden.

3. Das Gericht ca. 10 Minuten abgedeckt bei mittlerer Hitze kochen, bis die Spaghetti bissfest sind.

4. Gelegentlich umrühren.

5. Den restlichen Mozzarella über das Pasta-Gericht streuen, mit Petersilie garnieren und direkt im Topf servieren.