Pain à l’ail avec pesto et Double crème blanc Castello®

Total 30 min.
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Pain à l’ail avec pesto et Double crème blanc Castello®

Ingrédients

250 ml eau
15 g levure
400 g de farine
3 c. à soupe huile d’olive
15 g de sel
5 gousses d'ail
5 c. à soupe huile d’olive
4 c. à soupe pesto
basilic

Préparation

Préparation

Dissoudre la levure dans de l’eau tiède et ajouter la farine.

Pétrir vigoureusement de 8 à 10 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit ferme et lisse.

Ajouter le sel et l’huile d’olive et laisser la pâte lever pendant 1 heure.

Diviser la pâte en deux boules et les rouler en minces galettes ovales.

Écraser les gousses d’ail dans un pilon et mortier avec de l’huile d’olive et verser le mélange sur le pain.

Garnir de tranches de Castello® Extra Crémeux Brie .

Cuire sur le gril sur une pierre à pizza à feu vif de 8 à 10 minutes environ (275° degrés au four).

Lorsque le pain est prêt, ajouter le pesto et le basilic frais.

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