1. Verwijder de pitten van de dadels en spullen met Creamy Blue.
2. Snij een peer in dunne plakjes en leg in elk van de dadels een plakje.
3. Rooster de walnoten in een droge pan op matig vuur tot ze lichtbruin zijn.
4. Garneer de dadels met walnoten en verse tijm en serveer.